En ljuvlig förrätt med smak av Italien!

Ingredienser

• 500 g färsk, grön sparris (1 kg som huvudrätt)
• Parmesanost
• Pinjenötter
• Flingsalt

Dressing
Raps eller senapsolja
Citro, salt och vitpeppar

Gör så här
Lägg sparrisen i en oljesmord, eldfast form. Strö över lite flingsalt. Rosta lätt i 225 graders värme tills de blir mjuka. Blanda samman dressing, riv parmesanost och rosta pinjenötterna i en panna. Tag sparrisen ur ugnen, häll över dressing, ost och nötter. Servera genast.